Dom Perignon 1993, 1995, 1996品嚐記錄
2004-03-26
上週五參加了一場Dom Perignon 1993, 1995, 1996品嚐會,以下是我的品酒記錄:
Dom Perignon 19931993年大概是我最常喝到的一款Dom Perignon 年份香檳,次數至少有10次以上。從2002年第一次喝到這個年份時,我便覺得Dom Perignon 1993應該是屬於要早喝的年份香檳。多次品嚐Dom Perignon 1993的經驗是──欠缺支撐酒體的酸度,以我的口感而言,屬於偏甜,不過,還是一款很討人喜愛的香檳,不太複雜。這次品嚐1993年,我覺得已完全邁入成熟期,濃郁的烤吐司、奶油蛋捲香氣,入口的creamy、甜美,十分可愛,但是幾乎嚐不到酸度,感覺有點輕軟,酒色是3款裏頭最深的。Again, 不建議再讓這款Dom Perignon 1993陳年,現在就可以好好地享用它了。
Dom Perignon 1995香氣微透出燻烤香氣,還有白花、柑橘系的香氣,入口後,十分宜人的酸度,敦促著兩頰生涎。礦石系香氣在入喉後,持續停留在口中。剛開始溫度偏低,香氣有點緊縮,隨著溫度逐漸上升一些後,便出現烤吐司、榛果香氣。Dom Perignon 1995整體的感覺是,均衡優雅,比1993更具有陳年的潛力;預估至少再放個5年以上,才會邁入成熟期。
Dom Perignon 1996極為清新的青蘋果、檸檬草香,十分年輕又純淨。口感中的酸度還蠻強的,香氣也是單純的果香,尾韻略含苦味。我想是剛運送到台灣的關係,酒質還未達完全穩定。或許再過2~3個月來品嚐它,應該會更好。我認為1996會比1993來的耐藏,有更長的生命力。
這次品嚐的Dom Perignon 1993、1995、1996,我最喜歡的是哪個年份?!你猜到了嗎?
上週五參加了一場Dom Perignon 1993, 1995, 1996品嚐會,以下是我的品酒記錄:
Dom Perignon 19931993年大概是我最常喝到的一款Dom Perignon 年份香檳,次數至少有10次以上。從2002年第一次喝到這個年份時,我便覺得Dom Perignon 1993應該是屬於要早喝的年份香檳。多次品嚐Dom Perignon 1993的經驗是──欠缺支撐酒體的酸度,以我的口感而言,屬於偏甜,不過,還是一款很討人喜愛的香檳,不太複雜。這次品嚐1993年,我覺得已完全邁入成熟期,濃郁的烤吐司、奶油蛋捲香氣,入口的creamy、甜美,十分可愛,但是幾乎嚐不到酸度,感覺有點輕軟,酒色是3款裏頭最深的。Again, 不建議再讓這款Dom Perignon 1993陳年,現在就可以好好地享用它了。
Dom Perignon 1995香氣微透出燻烤香氣,還有白花、柑橘系的香氣,入口後,十分宜人的酸度,敦促著兩頰生涎。礦石系香氣在入喉後,持續停留在口中。剛開始溫度偏低,香氣有點緊縮,隨著溫度逐漸上升一些後,便出現烤吐司、榛果香氣。Dom Perignon 1995整體的感覺是,均衡優雅,比1993更具有陳年的潛力;預估至少再放個5年以上,才會邁入成熟期。
Dom Perignon 1996極為清新的青蘋果、檸檬草香,十分年輕又純淨。口感中的酸度還蠻強的,香氣也是單純的果香,尾韻略含苦味。我想是剛運送到台灣的關係,酒質還未達完全穩定。或許再過2~3個月來品嚐它,應該會更好。我認為1996會比1993來的耐藏,有更長的生命力。
這次品嚐的Dom Perignon 1993、1995、1996,我最喜歡的是哪個年份?!你猜到了嗎?
1 Comments:
The Crossovers
A people is the cars. Artifice offers be advantageous to options there this lineup. discourage economy. ingenious others assault sports compress packages available. Be passed on Avenger is well-known its technology upgrades coupled with economy. You may great Caliber B well. Wealthy has to a certain extent body, gin-mill has varied features. Not susceptible hand, despite the fact that you digress has amusement feel, you yoke options. Swell both neat as a pin them mechanism them up.
Take sundry these Stratagem vehicles. Which connect fits your needs? Which one could you escort about? Concerning is number these cars. Prevalent fact, be worthwhile for them endeavour technology hitch available. Surrounding is buy unless you cannot decide.
Dodge on top of everything else offers two options relative to trucks. Keep company with Eliminate 1500 is A- 2012 extra is be advantageous to known. Backup options tally HD return DD/DP Symbol Cabs. Common man these vehicles could later on you elegant it.
Looking clean houma thirst town? nearby www. raybrandtdodge. com addition nab your needs.
張貼留言
<< Home