〔Label Killer 10〕在百花谷的回憶

2003-04-25

在通往百花谷的路上，必須先穿過一條幽暗的小徑，這幽暗小徑潮濕並有些泥濘，路程不算長，以緩步穿過約10分鐘，即步入傳聞已久、人人稱頌的La Turque百花谷。

這百花谷雖名百花，實則以紫羅蘭花為此谷之后，然而谷主又悉心栽植的櫻桃、覆盆子野莓果兒，隱隱現於花叢中。緩緩踱步於谷中，見一淙淙清泉，舀些來飲，其泉水之柔滑細膩，讓人忍不住要多飲幾口，芳美滋味在口中持續不散。

沿途中經一橡樹林，我們看見谷主的愛犬拉不多似乎在樹根旁又嗅又扒的，走過去一看，發現冒出一團黑黑之物，此時谷主騎著赤血寶馬出現，手上拿了塊燻肉片，叫道：「拉不多，come here!」，拉不多頓時遲疑，究竟是要一口啃下那塊深黑，還是奔向主人手中的肉片，此時，谷主又吹了聲長哨，拉不多才乖乖跑向他。趁著拉不多專注品嚐燻肉片之時，谷主拿出了一小金鏟，在剛才狗兒留連之處挖掘出一團像黑金的東西，谷主對我們說：「瞧～是松露。」即使我們離著谷主有至少3公尺之遙，仍可聞到那股氣息飄來。谷主將松露收進小腰袋中，牽著馬兒，帶我們步向他的小屋。一路上，為我們尾娓娓道來La Turque百花谷的故事，眾人在這一片花香果香，還有谷主身上透過來的些許松露香氣，聽著谷主手舞足蹈地描述，似乎百花谷開始的那年，1992 A.D.，歷歷在現於我們眼前…

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酒名：Cote-Rotie Cote Brune "La Turque"， E. Guigal 1992

上面是變調版的La Turque Guigal, 1992的Tasting Note。在幾個星期前，和兩位好友共同品嚐了這款酒，早先即久聞La La La之盛名，凱文在其網站又稱她們為如花、如玉、如夢，讓這三款閃亮也是氣質到不行的好酒，在葡萄酒圈圈裏又提升不少人氣度；再者，Robert Parker皆給1999年的La Turque、La Mouline、La Landonne 100分的評價，酒價也是節節高升，加上產量很少並採配額制，有錢也不一定買的到。

E.Guigal近年來不斷擴充其葡萄園的面積，全部加起來已有94公頃，儼然是隆河谷地最大的酒廠。不過其在北隆河的葡萄園大過於南隆河，因此Guigal應會再買下一些CNDP（Chateauneuf-du-Pape），將其隆河葡萄酒王國之版圖擴張的更為完整。

La Turque在這LaLaLa三個Single Vineyards中算是最晚推出的，第一次釋出的年份是1985，近年的年產量大約是4000瓶，通常是由93% Syrah和 7% Viognier這兩種葡萄及比例釀成，並使用全新橡木桶培養42個月。

即使過了好一陣子，La Turque '92的香氣，似乎還可以很鮮活的出現在嗅覺和味覺想像上。前幾天和一個朋友在聊，他說他喝過最好喝的LaLaLa是La Mouline 1978。我想，那必定是很迷人的，因為'78是個絕對經典級的隆河年份。

不知何時能再造訪百花谷呢？！…smile

P.S. 1992年的La Turque在全新橡木桶醇化的期間是40個月，WA 93分。